玉米價（jià）格一路（lù）飆升，敢問養殖朋友路在何（hé）方？

2020年玉米價格一路上漲，創曆史新高；

2021新年伊始，玉米價位再度大幅（fú）上漲。

飼料成（chéng）本大幅增（zēng）加，飼（sì）料中玉米替代也成為市場關注的焦點。

玉米價格不斷飆升（shēng），而小麥價位相對趨穩，替代具有明顯優勢。

一、小麥替代玉米的優勢：

 指標          玉米       小麥

粗蛋白         8.0%       13.5%

粗脂肪         3.5%       1.7%

粗纖維         1.6%       1.9%

澱粉           64%        56%

代謝能        3390        3170

淨能          2620        2560

鈣            0.02%       0.17%

有效磷        0.05%       0.21%

備注：數據來（lái）自中（zhōng）國飼料數（shù）據庫。

1、從以上數據可以看出，除能量外，小麥（mài）的大部（bù）分（fèn）指標優於玉米

2、節約成本：小麥蛋白高（gāo），使用後可以降低豆粕的使用量，降低飼（sì）料成本。

二、小麥替代玉米不足之處是：

1、小麥中抗營養因子高：

小（xiǎo）麥中（zhōng）主要是阿拉伯木聚糖、葡（pú）聚糖等（děng）非澱粉（fěn）多糖含量相對較高，會影響到小麥在飼料中（zhōng）的使用效果。通過添加....的酶製劑，降解（jiě）非（fēi）澱粉多糖、降低食糜粘性、提高小麥（mài）營養物質消化吸收效率。

2、小麥能量低：

小麥能（néng）量低（dī）可以通過添加大豆油，提高能（néng）量。

3、使用小麥後蛋黃顏色變淺：

玉米豆粕型日糧，蛋黃顏色來源於玉米的葉黃（huáng）素、玉米黃質（zhì）等，飼料中葉黃素（sù）和（hé）類胡蘿卜（bo）素的含量越高，蛋黃顏色越深。但小麥中幾（jǐ）乎不含葉黃素，所以大量使用小麥會（huì）出現蛋黃顏色變淺甚（shèn）至發白（bái）的（de）問（wèn）題。這就要求額外添加類胡蘿卜素來解決蛋黃的顏色。

三、使（shǐ）用小麥日糧的注意（yì）事（shì）項：

1、小麥的（de）加工問題

蛋雞喜食顆粒飼料，因此，小麥用（yòng）於蛋雞飼料不易粉碎過細，粉碎過細不僅會（huì）導致采食困難，而且還會出現“糊喙”的現象，從而引起采食量以及生產性（xìng）能下降。如果產蛋期使用30%以上的小（xiǎo）麥，建議粉碎機配備4--4.5mm左右篩片，小（xiǎo）麥粗粉即（jí）可。如果小麥（mài）使用比例低於30%，無需更換粉碎機篩片，可以與（yǔ）玉米一起粉（fěn）碎，即（jí）使出現（xiàn）少許的完整顆粒小麥也（yě）完全沒有（yǒu）問（wèn）題，因為顆粒小麥對肌胃的發育（yù）有明顯的改善。

2、 使用小麥的過渡問題

產蛋雞對飼料原料組成和營養成分的變化非常敏感，如果過渡不充分（fèn）可能會導致蛋雞出現應激，從而導致生產性能出現波動，因此，從玉米-豆粕（pò）型日糧轉換到小麥-豆粕型日糧需要平穩的過渡。小麥可以（yǐ）從10%-25%-45%-69%等逐（zhú）步過渡到全部使用，過渡時間建（jiàn）議（yì）至（zhì）少15天以上（shàng），並額（é）外補充複合多維以減（jiǎn）少換料應激。

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