牛肉幹一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的（de）肉幹，保持了牛肉耐（nài）咀嚼的風味，又久存不變質。牛肉（ròu）幹受到很多朋友的喜愛，市場價格也不（bú）便宜，那麽牛肉幹價錢多少一斤？下麵就和小編一起來看看。

一、牛肉幹價錢多少一斤？

下麵惠農網小編簡單的整理了一些今日牛肉幹（gàn）價（jià）格：內蒙古（gǔ）呼和浩特市托克托縣牛肉幹28.13元/斤；內蒙古呼（hū）倫貝爾市鄂溫克族自治旗牛肉幹39元/斤；浙江金華（huá）市永康市牛肉幹37.89元/斤；安（ān）徽合肥市（shì）肥東縣牛肉幹24元/斤；福建漳（zhāng）州市東山縣（xiàn）牛肉幹40元/斤（jīn）；河（hé）南鄭（zhèng）州市（shì）上街區牛肉幹28元/斤；湖南長沙市芙蓉區牛肉幹33.6元/斤；湖南湘潭市（shì）嶽塘區牛肉（ròu）幹20元/斤；重慶（qìng）市沙坪壩區牛（niú）肉幹25元/斤；四川阿壩藏族羌族自治州小金縣牛肉幹38元/斤；雲南昆明市西山區牛肉幹35.5元/斤；陝（shǎn）西西安市未央區牛肉幹30元/斤；甘肅平涼市崆（kōng）峒區牛肉幹40元/斤等，以上價格僅供參考，水稻殼價格會（huì）根據地區、時間、季節、市場行情等（děng）的不（bú）同或有（yǒu）上下浮動。

備注：以上農產（chǎn）品價格信息來源於惠農網用戶產地大宗批發報價，非市場零售價，數據僅供參考。

二、牛（niú）肉幹怎麽分辨真假？

1、看顏色

真正（zhèng）牛肉做的牛肉幹顏色比較暗，帶點紅色，紋路清晰可見。如果顏色豔麗，那可能是添加了（le）人工色（sè）素，既然*求的是舌尖美味，就要是*無添加劑，隻用天然香辛料，增加牛肉幹口感。

2、看纖（xiān）維

再怎麽添加牛肉膏等香精，改變得隻會是味道，纖（xiān）維是不（bú）會變的。牛（niú）肉的（de）纖維長，手撕則塊大條粗，肉質結構緊湊，而豬肉的纖（xiān）維短，手撕塊小條細，肉質結構細且鬆散。

3、看價格

以正經內蒙古的牛肉幹為例，六七成幹的風幹（gàn）牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉幹（gàn），超幹（gàn）的是3-4斤出1斤。對比生牛肉的價格，自己算算成本，低於成本的基本不用考慮（lǜ）了。

以（yǐ）上（shàng）就是牛肉（ròu）幹價錢的介紹，真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味（wèi），濃濃的肉香，否則可（kě）能是豬肉或者其他的肉類加工製作的。

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