毛豆是（shì）很多人愛吃的一種下酒小菜。夏季上市時節，不管是去飯館，還是大排檔，鹽水煮毛豆都是賣的*火的菜品之一。那麽2022年毛豆價格多少錢一斤？一起來了解下吧。

2022年毛豆價格多少錢一斤？

毛豆（dòu）：江蘇徐州市邳州市毛豆1.1元/斤；安徽亳州市譙（qiáo）城區毛豆1.4元/斤；山東臨沂市郯（tán）城縣毛豆1.13元/斤等。

毛豆莢：浙（zhè）江台州市三門縣毛豆莢（jiá）1.5元/斤；安徽池（chí）州市東至縣毛豆莢1.23元/斤（jīn）；河南焦作市武陟縣毛豆莢1.3元/斤；湖北孝感市漢川市毛豆莢1.1元/斤；廣西（xī）玉林市博白縣毛豆莢1.5元/斤；四川自貢市貢井（jǐng）區毛豆莢1.1元/斤等。

毛豆仁：江西省上饒市廣（guǎng）信區毛豆仁9.5元（yuán）/斤（jīn）；江西省景德鎮市樂平（píng）市毛豆仁（rén）5.9元/斤；安徽省淮南市壽縣毛（máo）豆仁（rén）6.5元/斤；雲南省昆明市盤龍區毛豆仁13元/斤；浙江省紹興市嵊州市毛豆仁5.5元/斤等（děng）。

備注：以上農產品價格信息均（jun1）來自惠農網大宗產地批發（fā）報價（jià）（非市場零售價格），僅供參考。

毛豆和豌豆有什麽區別？

1、外形

毛豆的形狀多扁（biǎn）平，並且外部的殼顏色為嫩綠色或者翠綠色，還長有（yǒu）偏黃色的細長的硬毛；而豌（wān）豆（dòu）豆莢飽（bǎo）滿，外殼光滑，顏色多為翠綠。

2、大小

豌豆體型（xíng）較小，豆粒小但很圓，每顆豆莢中（zhōng）一般有2-10顆豌豆；而毛（máo）豆的體型要比豌豆大，豆粒多為橢（tuǒ）圓（yuán）扁平狀，且隻有2-4顆。

3、吃法

豌豆的吃法就比較多了，它可（kě）以作為主食（shí）使用，也可以生吃。而毛豆不能生吃，生吃毛豆會引起食物中（zhōng）毒，一般都是水煮的，常（cháng）見（jiàn）吃（chī）法就是鹽水煮（zhǔ）毛豆。

毛豆怎麽煮不變色？

1、煮毛豆時切記要用熱水下鍋。冷（lěng）水（shuǐ）下鍋會（huì）讓毛豆煮（zhǔ）的時間過長，從而使毛豆發（fā）黃。

2、煮製中途可千（qiān）萬別（bié）蓋蓋，避免毛豆變黃。

3、煮製中加幾滴食用油，這樣能保證毛豆翠綠的色澤。

4、毛豆煮熟後，撈（lāo）出立即過涼。

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總的來說，毛豆的價格是很便（biàn）宜的，一碟碧綠爽口的毛豆是很（hěn）多人夏季美好的（de）記憶（yì）。不過，毛豆（dòu）切（qiē）勿生吃，水煮時也要注意方法，從（cóng）而避免毛豆變黃。

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